Subscribe our Channel

ইলিশের তিরিশ কাঁটা তাতে কি, তবুও বাংলার সেরা খাবার

নিজস্ব প্রতিবেদক :
রূপালী ইলিশের বাড়ি আমাদের চাঁদপুর। আর সেই ইলিশই আমাদের জাতীয় মাছ। এটা আমরা সবাই জানি। পৃথিবীর যেখানেই বাংলাদেশি ভাষাভাষী বসবাস করছে সেখানেই ইলিশের প্রচুর চাহিদা রয়েছে। এর স্বাদ নিতে অপেক্ষায় থাকে সবাই।

পৃথিবীর একপ্রান্ত থেকে অন্য প্রান্তে চাঁদপুরের রুপালি ইলিশ মাছের সুনাম রয়েছে। এই জেলার অন্যান্য খ্যাতি থাকলেও ইলিশই যেন চাঁদপুর জেলার সুনামকে সব জায়গায় ধরে রেখেছে আজ পযন্ত। ফলে চাঁদপুরের নামের পরিচয় আসলে প্রথমেই চলে আসে আমাদের পদ্মা-মেঘনার ইলিশের নাম যার কোন তুলনা নেই।

বাংলাদেশের মধ্যে সবচেয়ে বেশি পদ্মা, মেঘনা ও যমুনায় প্রচুর ইলিশ ধরা পড়ে। তবে চাঁদপুর হলো ইলিশের রাজা। স্বাদে সবসময় বাংলার মানুষের মুখে মুখে প্রশংসিত থাকে পদ্মা, মেঘনার ইলিশ। বাংলাদেশ ইলিশ রফতানি করে অনেক দেশীর সাথে সাথে বিদেশি মুদ্রাও আয় করে। যা দেশের অর্থনীতিতে বিশাল এক ভূমিকা রাখে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *